Vous avez raison de choisir nos légumes
et on vous explique pourquoi
Outre nos prix très concurrentiels (constat observé suite à veille des prix effectuée dans les principales enseignes bio, grandes et moyennes surfaces), l’exemption de résidus toxiques sur nos légumes est démontrée (une fois de plus).
Comme l’indique cet article du Parisien : « Pesticides : laver ses fruits et légumes suffit-il à les éliminer ? », le constat entre le conventionnel et le bio est frappant.
Liste de nos principaux légumes et leur exposition aux traitement
Pour être totalement transparents, voici la liste des principaux légumes que nous cultivons avec leur exposition à des produits de traitements :
| Asperge | Aucun traitement sur le turion (la jeune pousse souterraine récoltée pour la vente). |
| Aubergines | Très peu de traitements (bouillie bordelaise) mais avec produits très solubles dans l’eau donc très facilement lavables. |
| Concombres | Des traitements (souffre) mais ces produits sont très solubles dans l’eau donc très facilement lavables. |
| Courgettes | Des traitements (souffre) mais avec des produits très solubles dans l’eau donc très facilement lavables. Le fruit poussant tellement vite (en 3-4 jours), son risque d’exposition aux produits est très faible. |
| Navets | Aucun traitement sur la racine. Parfois 1 traitement sur le feuillage. |
| Poivrons | Aucun traitement. |
| Radis | Aucun traitement. |
| Salades | Aucun traitement. |
| Tomates | Des traitements (bouillie bordelaise) mais avec produits très solubles dans l’eau donc très facilement lavables. |
La gestion de l’enherbement en bio
Le nerf de la guerre du bio est bien la gestion de l’enherbement (car aucun produit n’est utilisé pour le limiter).
Le temps de travail de binage (mécanique et manuel) est donc plus important.
La récolte est également moindre comparée au conventionnel pour ces même raisons, ce qui explique l’écart de prix que vous observez parfois entre le conventionnel et le bio.
Comme si on avait encore besoin de démontrer que nos produits ont les meilleurs rapport qualité gustative-prix et sains pour le consommateur… A vous de jouer !
Note : pour votre information certains produits de traitements conventionnels ont la capacité d’être absorbés par le végétal au niveau de la feuille et de la racine puis d’être véhiculé par la sève. Ces produits sont donc à l’abri de toute pluie (donc de tout lessivage) ce qui est fort pratique pour le producteur. Mais qui dit sève, dit fruit ! Ces produits y circulent donc aussi et là bien sûr pas d’élimination par lavage possible… A vous de juger
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