Préparation

Couper le chou pointu en lamelles fines.

Râper les carottes (garder les fanes de carottes pour en faire un délicieux pesto !)

Rajouter les noix (ou les graines), et les pommes coupées en quartiers.

Préparez votre vinaigrette à base d’huile, de vinaigre de cidre, de sauce soja sucrée.

Mélanger le tout.

Il n’y a plus qu’à déguster.

Bon appétit !

L'équipe du Château le Parvis