Réflexions métaphysiques du goûter
Les maux du vigneron
Mildiou, oïdium, cicadelle sont des noms dont vous avez déjà entendu parler. Pour les agriculteurs et particulièrement les viticulteurs ils prennent un sens particulier.
L’évocation de ces mots qui sont aussi des maux, nous donne le grand frisson. Particulièrement au printemps, période de forte pousse de la vigne et donc de grande sensibilité à ces maladies du végétal, nous devons lutter.
Le mot « lutter » prend ici tout son sens. La nature est ainsi faite : elle doit combattre le faible afin d’aller sans cesse vers une sélection du plus résistant.
Arrive ensuite un parasite ou une maladie plus forte encore… il faut remettre le travail sur l’ouvrage.
La patience est une vertu
Ces adaptations prennent parfois des centaines d’années quand ces combats sont en pleine nature.
Les hommes par leur réflexion et leur analyse arrivent à résoudre certains problèmes. D’autre fois, par contre, leur inconscience met en péril des espèces entières.
Ainsi, l’arrivée de nombreux parasites s’est opérée par les échanges inter-continentaux. On appelle cela la mondialisation.
Sans compter les méfaits de l’agro-industrie: la gestion des terres, la déforestation, l’agriculture extensive…
À ces maux s’ajoutent les aléas climatiques: bourrasques, grêle, vents violents. Notre métier nous oblige à composer avec « Grande Dame Nature » , parfois capricieuse.
Notre métier demeure très exposé. Nous sommes donc obligés de nous adapter sans cesse.
Heureusement la recherche agronomique entraîne régulièrement des découvertes qui aident l’agriculture à progresser.
« L’adoption du bio demeure donc notre meilleur choix ».
Prenons le temps. Laissons-faire la nature. Inspirons-nous d’elle.
Mot de la fin
Au Parvis, nous tentons de la comprendre et nous essayons… nous essayons…
Telles les plantes dites « conquérantes », nous poussons sur cette terre si difficile à apprivoiser.
Nous grandissons avec la nature. Le chemin est long et la nature a tout son temps. Nous tentons aussi de prendre ce temps.